大学の授業、小学校の公開授業、企業のイベント、地域のプロモーション。
これまで担当してきた講座の様子をご紹介します。
【九州大学・いのちの授業】「糀」〜菌の底力〜
九州大学「いのちの授業・自炊塾」で、”「糀」〜菌の底力〜について” というテーマで講座を担当させていただきました。…
宇佐市の食観光セミナー ～博多阪急うまか研究所～
大分県の国東半島宇佐地域が「世界農業遺産」に認定され、また東九州自動車道の開通したことによる宇佐市のプロモーション事業に…
日本の食文化！発酵食の素晴らしさを見直そう ～塩糀講座＠高宮小学校～
福岡市小学校5年生 約70名を対象とした公開授業にて、「日本の食文化！発酵食の素晴らしさを見直そう！」というテーマで講座…
西部ガス主催イベント！「巻き寿司アート」で和食文化を継承
北九州市内にある西日本総合展示場で開催された「西部ガス・くらしがスマート」で、日本の伝統食「巻き寿司アート講座」を担当さ…